Julia Child, ünlü bir şef ve yemek kitabı yazarıdır. Bu girişimci ve yetenekli kadın sayesinde binlerce Amerikalı kadın lezzetli, yaratıcı ve ekonomik yemek yapmayı öğrendi. Julia'nın mutfağı bugün popüler ve ünü Amerika Birleşik Devletleri'nin çok ötesine yayıldı.
Çocukluk ve gençlik
Julia Child'ın (kızlık soyadı McWilliams) biyografisi 1912'de başladı. Kız Pasadena, California'da doğdu. Aile oldukça müreffeh ve hatta zengindi. Julia'nın babası başarıyla gayrimenkul yatırımlarıyla uğraştı, annesi büyük bir servetin varisiydi. Ailenin üç çocuğu vardı, Julia en büyüğüydü.
Çocuklar mükemmel bir eğitim aldı, Julia San Francisco'daki prestijli bir kız okulundan mezun oldu. Neşeli ve canlı bir karaktere sahip oldukça çalışkan bir öğrenci olarak hatırlandı. Boş zamanlarında kız spor yapmaya gitti, tenis ve golf oynadı, avlanmayı severdi.
İlk iş ve kariyer gelişimi
Kız her zaman bir yazar olmayı hayal etti ve okuldan sonra Smith Koleji'ne girdi. Julia kısa oyunlar yazdı ve onları yayıncılara gönderdi, ancak hiçbiri kabul edilmedi. Bayan McWilliams üzülmedi, sadece bir süre uzmanlığını değiştirmeye karar verdi ve reklamcılığa girdi.
1941'de Julia'nın hayatı keskin bir dönüş yaptı: savaşın patlak vermesiyle istihbarat birimi için gönüllü oldu. Çeşitli ülkelerden gizli bilgileri aktarmak zorunda kaldı: hükümetin talimatı üzerine kız Sri Lanka, Colombo, Çin'e gitti. 1945'te, bir yıl sonra bir düğünde sona eren meslektaşı Paul Child ile bir tanıdık gerçekleşti.
Bir yaşam biçimi olarak yemek pişirmek
1948'de Paul Child Paris'te bir iş buldu, karısı onunla birlikte taşındı. Yeni hayatın şoklarından biri de Fransız mutfağıydı. Julia tüm detayları öğrenmeye karar verdi ve ünlü mutfak okulu Cordon Bleu'ya girdi ve ardından ünlü şef Max Bernard ile ek dersler aldı. Mezun olduktan sonra, girişimci bir Amerikalı kadın, iki öğrenciyle birlikte kendi aşçılık okulunu açtı.
Bir sonraki iddialı proje, Amerikalı kadınlar için uyarlanmış bir Fransız mutfağı tarifleri kitabının derlenmesiydi. İş muazzamdı ve sonuç gerçek bir en çok satan oldu. Yazarın yemek kitabı 1961'de yayınlandı ve anında tükendi.
Yaratılışını tanıtırken Julia televizyonda çok göründü. Zekası ve girişimci ruhu, yapımcılar tarafından çabucak takdir edildi ve Madame Child'ı kendi mutfak televizyon programı The French Chef'e ev sahipliği yapması için davet etti. Gösteri çok popülerdi ve Julia'nın ücretleri önemli ölçüde arttı. Yakında, Çocuk prestijli Foster Peabody Ödülü'nü ve birkaç yıl sonra bir Emmy heykelciği aldı.
Şef ve TV sunucusu şaşırtıcı derecede etkiliydi. Okurlardan gelen mektuplarla çalıştı, yeni kitaplar yazdı ve yayınladı ve sık sık televizyona çıktı. İşi kişisel hayatıyla birleştirmeyi başardı ve yaşlılıkta bile eğitim faaliyetlerini durdurmadı. Kariyerinin başlangıcından 40 yıl sonra, Julia'nın Fransız mutfağını popülerleştirmedeki esası, ülkenin en yüksek ödülü olan Onur Lejyonu Nişanı'na layık görüldü.
Julia Child sonuna kadar çalıştı. Popüler TV sunucusu ve aşçı, doksan iki yaşından birkaç ay önce 2004 yılında karaciğer yetmezliğinden vefat etti. Kitapları hala yayınlanıyor, Julia'nın biyografisi birkaç roman ve filmin temeli haline geldi.
