Doğuş Orucu, kış aylarında bir Ortodoks Hristiyan için uzun bir perhiz süresidir. Böylece, Doğuş Orucu 28 Kasım'da başlar ve 7 Ocak'ta Mesih'in Doğuşu şöleni ile yeni bir tarzda sona erer.
Doğuş Orucu oldukça uzun olmasına rağmen yemek seçenekleri açısından çok zor değil. Gerçek şu ki, Filippov Fast (doğuş orucu böyle adlandırılır) katı değildir. İnananların genellikle balık yemelerine ve ayrıca bitkisel yağlı yiyecekler yemelerine izin verilir.
Doğuş Orucundaki en katı günler Çarşamba ve Cuma günleridir. Şu anda, Kilise tüzüğüne göre, sadece bitkisel yağ içermeyen yiyeceklere izin verilir. Ancak bazı cemaatlerde rahipler bu günlerde bitkisel yağ kullanımı için bir nimet verirler. Ayrıca, Filippov'un orucu sırasında sıkı bir oruç günü Noel Arifesidir (6 Ocak). Halk pratiğinde, ilk yıldız görünene kadar yemek yememe geleneği vardır. Ancak bu, Doğuş Orucu'nun tüzüğü tarafından onaylanmayan yalnızca dindar bir gelenektir. Noel arifesinde yemek, bitkisel yağ olmadan yenir. Bu gün özellikle gayretli Hıristiyanlar hızlı ve tamamen kuru yiyecekler, yani haşlanmış yiyecekler yemezler.
Doğuş Orucu'nun cumartesi ve pazar günleri balık yemeye izin verilir. Ayrıca, bu tür yiyeceklere Theotokos Tapınağı'na Girişin (4 Aralık) ve Mucize İşçi Aziz Nikolaos'un (19 Aralık) anısının on ikinci büyük bayramında izin verilir. Ayrıca, diğer saygın azizlerin anısına balıklara izin verilebilir, örneğin, dürüst Kronstadt John'u (2 Ocak).
Ayrıca, Yeni Yıl masasında balık kabul edilebilir. Görevin böyle bir gevşemesine, tüm Rusya'daki bir sivil tatil neden olur. Doğuş Orucu'nun geri kalan günlerinde (Çarşamba ve Cuma günleri hariç), bitkisel yağ içeren yemek yemeye izin verilir. Unutulmamalıdır ki, rahibin duası ile çarşamba ve cuma hariç diğer oruç günlerinde balık kullanılabilir.
Doğuş Orucu sırasında tüketilebilecek yiyeceklerin listesinin çok çeşitli olduğu ortaya çıktı. Böylece balık ve diğer deniz ürünlerini (karides, kalamar, ahtapot, midye - buna tüm oruç boyunca izin verilir), meyveler, sebzeler, mantarlar kullanabilirsiniz.
Birçok bakkalın çeşitli yağsız salatalar hazırlamak için kullanılabilen yağsız mayonez sattığını bilmelisiniz. Çeşitli kuruyemiş ve incir direkler için özel talep görmektedir. Bu yiyecekler, oruç sırasında yenebilecek en sağlıklı yiyeceklerden bazılarıdır.
Unutulmamalıdır ki, herhangi bir oruçta bitki kökenli herhangi bir gıdaya ve bazı deniz ürünlerine izin verilir. Buna göre, dindar yoksunluk zamanı için bir diyet seçmeye değer.
