Sepp Holzer bir çiftçi, yazar ve doğal tarım konusunda uluslararası danışmandır. Sepp, tecrübesi, bakış açısı, ısrarı ve vahşi yaşamla uğraşma felsefesi nedeniyle "asi bir çiftçi" olarak bilinir.
Biyografi ve faaliyetin başlangıcı
Josef (Sepp) Holzer, 24 Temmuz 1942'de Avusturya'nın Salzburg (Avusturya) eyaletinin Ramingstein şehrinde doğdu. 1962'de Sepp, Avusturya'nın dağlık bölgesinde, deniz seviyesinden bin metreden daha yüksek bir rakımda bulunan bir aile çiftliğinin yönetimini anne ve babasından devraldı. Başlangıçta muhafazakar tarım yöntemleri meyve vermedi ve Sepp'in çabaları boşunaydı. Ancak Holzer, temelde yeni bir tarımsal yönetim yöntemi - ekolojik veya "permakültür" yöntemi ile ortaya çıkıyor.
Tarımsal yön "Permakültür"
40 yılı aşkın bir süredir Sepp Holzer, Avusturya Alpleri'ndeki aile çiftliğini on binlerce meyve ağacı, çalı, asma ve son derece verimli sebzelere ev sahipliği yapan bir eko-cennete dönüştürmeyi başardı. Burada, sözde "Avusturya Sibiryası"nda 1200-1500 metre (yaklaşık 5000 fit) yükseklikte, topraklarında birçok çeşidinin bulunduğu, iyi koordine edilmiş, kendi kendine yeterli bir "canlı laboratuvar" yarattı. sebzeler, meyveler, kuruyemişler, mantarlar, balıklar, kümes hayvanları bir arada var oldu., hayvancılık. Modern bir gübreleme ve toprak sulama sistemi kullanır.
Sepp, çocukluğundan itibaren, hatta çocukken vahşi yaşamı gözlemledi ve onunla deneyler yaptı. Daha sonra, bugün dünyanın dört bir yanındaki tarım bilimciler tarafından bilimsel araştırma konusu olan kendi kalıcı kültür biçimini geliştirdi. Sepp Holzer'in kendisine göre asıl mesele, doğanın rahatsız edilmemesi gerektiğidir.
Permakültür, doğal ekolojik sistemlerde var olan ilişkilere dayanan, temelde yeni bir tarımsal işletme türünü varsayar.
Holzer, ekolojik ilişkileri ustaca kullanarak, doğanın kendisi için bitki ve hayvanlar için en doğal yaşam koşulları altında minimum derecede işçilik maliyeti ile işi yapmasına izin verir. Böylece, tarımsal faaliyetlerden maksimum ekonomik başarı elde etmesini sağlayan kendi eko-cennetini yaratır.
Sepp Holzer, modernize edilmiş ve genişletilmiş aile çiftliği Krameterhof'u 2009 yılında oğlu Josef Andreas Holzer'a bıraktı. Sepp Holzer, 2013'ten beri ailesiyle birlikte Avusturya'nın Burgenland kentindeki yeni çiftliği Holzerhof'ta yaşıyor. Bugün hem Holzerhof çiftliğinde hem de dünyanın başka yerlerinde permakültür üzerine seminerler veriyor.
asi çiftçi
Sepp Holzer, "Holzer permakültürü" olarak bilinen, doğayı gözlemlemeye ve anlamaya dayalı kendi yaratıcı çiftçilik yöntemini yaratmakla kalmadı. Ayrıca çiftliğinde uygulama ve uygulama hakkı için sürekli mücadele ediyor. Holzer, uzun yıllardır Avusturya makamlarına karşı, yasaların toprak sahiplerine getirdiği tüm kısıtlamaları kaldırma hakkını savunarak ve varlıklarını zorlaştıran davalarda bulunuyor. Bu nedenle, para cezası ve hapis tehditlerine rağmen, kesilmemiş meyve ağaçlarının, kesilen dalları kırabilecek kar yüklerine dayandığını iddia ederek, meyve veren ağaçların dallarını kesmedi. Ve haklı olduğu ortaya çıktı: meyve ağaçlarının ve çalıların büyük dağ yüksekliklerinde ve sert kışlarda hayatta kalabilmesi için bu bakım koşulları gerekiyordu.
Sepp, yapıların pasif güneş enerjisiyle ısıtılması için havuzları güneş yansıtıcıları olarak kullanmanın en iyi yöntemlerinden birini yarattı. Ayrıca, yetişen bitkilerin kışa dayanıklılık bölgesini etkin bir şekilde değiştirmek için kayaların yeryüzüne çıktığı yerlerde meydana gelen mikro iklimi kullanma yöntemi geliştirdi.
Krameterhof çiftliği şu anda yetmiş gölet de dahil olmak üzere kırk beş hektarlık ormanlık bahçeleri kapsıyor ve dünyadaki en tutarlı permakültür örneği olarak kabul ediliyor. Avusturya Alpleri'nin zorlu koşullarındaki bu ünlü çiftlik, insanın vahşi yaşamla birliğinin simgesi haline geldi ve aynı zamanda her yıl yüzlerce ziyaretçiyi çeken bir yer haline geldi: çiftçiler, bilim adamları ve sadece yaşamak isteyen turistler. Holzer tarafından bir tarım ekonomisinin yetkin inşasının sonucunu kendi gözleriyle görün.
Sepp, İskoçya, Ekvador, Kolombiya, Brezilya ve Tayland da dahil olmak üzere Avrupa ve dünya çapında çok sayıda tarımsal projeye danışmanlık yapıyor ve zorlu ve zorlu ortamlarda tükenmiş topraklardan yeni ekin alanları yaratıyor. Sepp Holzer'in permakültür ilkeleri basittir ve en zorlu iklimlerde bile küçükten büyüğe herkes tarafından ve her ölçekte uygulanabilir.
Sepp Holzer, çiftliğinde ve dünyanın her yerinde "Holzer Permakültür" atölye çalışmaları yürütür, ulusal olarak "permakültür" aktivisti olarak ve uluslararası düzeyde organik tarım danışmanı olarak çalışır. Aynı zamanda birkaç kitabın yazarı ve Tarımsal İsyancı filminin konusu.
