Eliseevsky şarküteri Neyle ünlüdür?

Eliseevsky şarküteri Neyle ünlüdür?
Eliseevsky şarküteri Neyle ünlüdür?

Video: Eliseevsky şarküteri Neyle ünlüdür?

Video: Eliseevsky şarküteri Neyle ünlüdür?
Video: Елисеевский - лучший гастроном России 2024, Mayıs
Anonim

Moskova'daki Tverskaya'daki 14 numaralı ev, bugün ünlü Eliseevsky mağazasına ev sahipliği yapmasıyla biliniyor. Bir asrı aşkın tarihi boyunca birçok teste, değişikliğe dayanmış, ancak her zaman yüksek kaliteli ticaret ve hizmet kültürünün bir simgesi olarak kalmıştır.

Eliseevsky şarküteri neyle ünlüdür?
Eliseevsky şarküteri neyle ünlüdür?

5 Şubat 1901'de Moskova'daki Tverskaya Caddesi'ndeki mağazanın büyük açılışı, seçkin şaraplar ve pahalı atıştırmalıklarla tedavi edilen büyük bir seçkin konuk kalabalığı ile gerçekleşti. “Eliseev'in Mağazası ve Rus ve Yabancı Şarap Mahzenleri” böyle ortaya çıktı. Bu mağazada her şey benzeri görülmemiş ve olağandışıydı. Alışılmadık bir ürün yelpazesinden iyi eğitimli bir personele. Odun yağının (zeytin) ilk satıldığı yer Eliseevskoe'daydı. Bu ticaret kuruluşu sayesinde Moskovalılar yer mantarı ve istiridye alışkanlığı edinmiş ve egzotik meyveler (mango, hindistancevizi, muz) popüler hale gelmiştir. Yerli ürünler (beyaz balık, havyar, balyk) o kadar mükemmeldi ki, Eliseev'in ürünlerinin kalitesi bir atasözü haline geldi. Bir buruşuk dut, bir bayat balık bile kabul edilemezdi. Yakında mağazanın kendisi yarı resmi bir isim aldı - "oburluk tapınağı." Mağazanın mimarisi de sıra dışıydı. Ticaret kuruluşu, Beloselsky-Belozersky prenslerinin eski sarayında bulunuyordu. Tadilattan sonra mağazanın dışı iki katlı bir mağaza görünümündeydi ve içeride her iki kat tek bir mekanda birleştirildi. Zengin yaldız, tavan ve duvarlarda sıva kalıplama, pahalı kristalden yapılmış dev avizeler, aynalar alıcıların gözlerini büyüledi. Katipler (bugünkü adıyla satıcılar) özenle seçilmişti. Herkes birkaç yabancı dil biliyordu. Herhangi bir müşteriye karşı nezaket şarttı. Ancak katiplere maaş o zamanlar için basitçe çarlık ödendi. Sovyet döneminde, mağaza "Gastronom No. 1" resmi adını aldı, ancak daha önce olduğu gibi Moskova'nın sembollerinden biri olarak kaldı. Diğer şehirlerden gelen ziyaretçiler, alışılmadık atmosferi hayranlıkla izlemek ve kıt ürünleri satın almak için her zaman burayı ziyaret ettiler.21. yüzyılın başında, bakkal restorasyon için kapatıldı. Restoratörler muazzam bir iş çıkardılar ve ünlü tüccar Eliseev'in dükkânının orijinal görünümünü pratik olarak restore ettiler. Ahşap kaplama paneller yeniden yaratıldı, kristal avizeler ve yaldızlı monogramlı aynalar yeniden asıldı. Bugün, ünlü Eliseevsky, daha önce olduğu gibi, eski Moskova'nın ruhunu hissedebileceğiniz, tam anlamıyla tarihe dokunabileceğiniz bir yerdir.

Önerilen: