Yuri Rozhkov, geniş bir Rus izleyici kitlesi tarafından bir şef ve popüler bir TV sunucusu, yemek kitaplarının yazarı olarak biliniyor. Ölümünden sonra bile, birçok ev hanımı bu büyüleyici şefin yemeklerini hazırlama kurallarına göre yönlendiriliyor.
Ev kadınları ve sadece onlar değil, Yuri Rozhkov'un arkadaşı ve meslektaşı Konstantin Ivlev ile birlikte ev sahipliği yaptığı "Aşçıya Sor", "Yemek Haftası" programlarına hayran kaldılar. Kariyeri zirvede sona erdi, ancak kreasyonları, örneğin yemek tarifleri kitapları, bu güne kadar popüler ve talep görüyor. Ancak biyografisi, kişisel hayatı, hobileri hakkında çok az şey biliniyor.
biyografi
Geleceğin ünlü Rus şefi, Aralık 1970'in ortalarında Moskova'da doğdu. Çocukluk ve ergenlik döneminde, çocuk radyo mühendisliğine düşkündü, okuldan sonra uygun eğitim yönünü seçti - MRI (Moskova Radyo Mühendisliği Enstitüsü). Ama adam giriş sınavında başarısız oldu. Ebeveynler en azından bir yerde iş bulmayı talep etti ve beklenmedik bir şekilde onlar için ve kendisi için aşçılık kursunda 19 numaralı meslek okuluna girdi. Okulda edindiği bilgiler, hem SA saflarında askerlik hizmeti sırasında hem de terhis edildikten sonra ona yardımcı oldu. Aşçı olarak kariyer yapmayı hiç hayal etmemiş olan genç adam, sadece Rusya'da değil, yurtdışında da mesleğin en iyilerinden biri olmayı başardı.
Zaten ünlü olan Yuri Vladimirovich, röportajlardan birinde, mesleğe yavaş yavaş aşılandığını söyledi. Çocukken yemek yapmayı severdi, ancak bu aktiviteyi daha sonraki kariyer gelişiminin yönü olarak görmedi. Zaten okulda, tematik kitaplar okumaya ilgi duymaya başladı, ürünler ve yemekler denemeye başladı, tanıdık tarifler için beklenmedik ve orijinal çözümler bulmaya başladı.
Kariyer
Ordudan terhis olduktan sonra, 1991'de Rozhkov, Pullman Otel'de bir iş buldu. Genç adam titiz bir seçim sürecinden geçmek zorunda kaldı, yarışmacılar için hazırlanan tüm testleri onurlu bir şekilde karşıladı ve aşçı yardımcısı olarak işe başladı. Ancak orada daha fazla gelişme görmedi. İki yıl asistanlık yaptıktan sonra Palase Otel'in restoranına taşındı. Orada yetenekli bir mutfak uzmanına aşçı görevi verildi ve bir süre sonra zaten bir şefin yerini aldı.
Bilgisini genişletmek ve artırmak, ek deneyim kazanmak isteyen Yuri Vladimirovich sürekli çalışıyordu. Örneğin, profesyonel alanındaki başarılarından dolayı birçok önemli ödül almış bir İngiliz şef olan restoran zinciri Ramsay Gordon tarafından yürütülen kurslardan mezun oldu. Ayrıca, İsveç'teki en büyük restoranda Amerikan Sığır Enstitüsü'nde, Fransız profil okulu Le Notre'de eğitim gördü.
Yuri Rozhkov, yemek yarışmalarına düzenli olarak katıldı. 1996'da Fransa'da Şövalye-Chevalier of Culinary Arts fahri unvanını aldı, 2000'de Şenlikli Menü yarışmasını kazandı ve 2003'te Rus Aşçılar Birliği'ne kabul edildi.
2003 yılında, Yuri Rozhkov'un bir başka profesyonel atılımı daha oldu - Vogue Cafe'nin mutfağına yöneldi ve televizyon kariyerine arkadaşı Konstantin Ivlev ile başladı. 7 yıl sonra, 2010 yılında arkadaşlar, Şefe Sor adlı kendi pastane şefleri ve aşçıları okullarını açtılar. Temelde, 10 eğitim kursundan biri hala alınabilir. Bu kurumdan alınan bir diploma, gelecek vadeden şefler için en iyi restoranların kapılarını açar.
televizyon çalışması
Yuri Rozhkov'un yeteneği ve karizması televizyon temsilcileri tarafından fark edilmedi. Yemek programları ve şovları her zaman popüler olmuştur ve olmaya devam edecektir, ancak başarıları büyük ölçüde ev sahibine bağlıdır. 2007'de Yuri Rozhkov ve Konstantin Ivlev, Domashny TV kanalına davet edildi. Onlar için “Şefe Sor” adlı büyük ölçekli bir proje başlatıldı. Ve bilerek icat edilmedi - okullarının adının Rusça'ya çevirisi böyle geliyor.
Bu programın lansmanına paralel olarak, çocuklar başka bir program yayınlamaya başladılar - "Yemek Haftası". İki sezon boyunca kaydedildi, gösteri izleyicilerle büyük bir başarıydı, ancak 2014'te Şefe Sor gibi kapandı. Rozhkov, televizyon kariyerini bırakma nedenleri hakkında konuşmadı.
TV'den ayrıldıktan sonra Yuri Vladimirovich'in birkaç mutfak kitabı yayınladığı biliniyor - "Gerçek Erkeklerin Mutfağı", "Yuri Rozhkov. Sevdiklerim”,“Ev Yapımı Yemekler”,“Rusya Evde Hazırlanıyor”ve diğerleri.
Ölüm tarihi ve nedeni
Ne yazık ki, Yuri Rozhkov 2016 Ağustos ortasında (21'inde) öldü. O sırada sadece 45 yaşındaydı. Ölümünün kesin nedeni uzun süredir bilinmiyordu. Ünlü şefin ölümünden birkaç ay sonra akrabaları, Yuri Vladimirovich'in kalp krizinden sonra öldüğünü söyledi. Kalp sorunları, yüksek bir profesyonel yük, her şey ve her yerde zamanında olma arzusu, sağlıklarına karşı küçümseyen bir tutum tarafından kışkırtıldı. Restoranlarda ve televizyonda çalışmanın yanı sıra, Rozhkov hobisine dikkat etmeye çalıştı - Moskova futbol kulübü Dinamo'nun ateşli bir hayranıydı, yorgun olsa bile takımın maçlarını kaçırmadı.
Şef Yuri Rozhkov'un kişisel hayatı hakkında çok az şey biliniyordu. Ancak ölümünden sonra hayranlar evli olduğunu öğrendiler, bir kızı Anastasia vardı. Yuri Vladimirovich'in dul eşi ve kızının şimdi nasıl yaşadığı bilinmiyor. Onlar halka açık insanlar değiller, şefin hayatı boyunca bile halka hiç görünmediler.
