Ekaterina Avdeeva'ya son mutfak romantik denildi. Yazarın edebi mirası, ev hanımları için tarifler ve ipuçları içeren kitaplar, Sibirya'nın ayrıntılı bir açıklaması ve tanınmış Rus masallarını içerir.
biyografi
Catherine, Ağustos 1788'de Kursk'ta doğdu. Babasına göre Polevaya soyadını taşıyordu. Ona ek olarak, ailenin dört oğlu daha vardı - Nikolai, Eusebius, Xenophon ve Peter. Nikolai ve Xenophon daha sonra ünlü Rus yazarlar ve gazeteciler olacaktı.
Field ailesi tüccar sınıfına aitti. Peder Alexei, erken çocukluktan itibaren ticaretle uğraştı. Anne Natalia Ivanovna Verkhovtseva, Znamensky manastırında yetişen bir yetimdi. Erken çocukluk döneminde, Catherine'in ailesi Irkutsk'a taşındı.
Ekaterina Alekseevna tam ve sistematik bir eğitim almadı. Ancak bu, okuryazarlık konusunda ustalaşmasını ve yazmasını o kadar engellemedi ki, küçük erkek kardeşlerinin ortaya çıkmasından sonra onlara bunu da öğretebildi.
Irkutsk laik toplumu arasında kız, iyi huylu ve eğitimli ama aynı zamanda romantik bir insan olarak hızla ün kazandı. Catherine, siyasi durum hakkındaki fikrini ifade etmekten korkmamasına rağmen - o zaman, çok az kadın Avrupa'daki durum hakkında düşünmelerine izin verdi.
Kişisel hayat
Catherine, gelecekteki kocasıyla 14 yaşında tanıştı. Bir yıl sonra Peter Petrovich Avdeev'in karısı oldu. Evlilik kısa sürse de mutluydu. İlk başta, Ekaterina ve kocası, Irkutsk'ta çok saygın bir kişi olan kayınpederinin evinde yaşıyorlardı. Sonra kendi evimize taşındık.
Gençler Doğu Sibirya'da çok seyahat etti ve Catherine hiçbir zaman yeni bir şeyler öğrenme fırsatını kaçırmadı. Her fırsatta sordu, ilgilenilen olayın ayrıntılarını öğrendi ve mutlaka yazdığından emin oldu. Daha sonra, bu notlar onun için çok faydalı oldu.
10 yıldan biraz fazla bir süredir sevgili kocasıyla uyum içinde yaşayan Ekaterina Alekseevna dul oldu. 26 yaşındayken 5 çocukla yalnız kaldı - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty ve Peter evlilikte doğdu. 1820'de Avdeevler Irkutsk'tan Kursk'a gittiler ve orada 10 yıl yaşadılar. Çocuklar büyüdüğünde, kişisel yaşamlarına yerleştiklerinde ve farklı şehirlere gittiklerinde, Ekaterina Alekseevna birkaç kez ikamet yerini değiştirdi - Odessa, Moskova, St. Petersburg ve diğer şehirlerde yaşadı.
Çocuklar onun sürekli ilgisine ihtiyaç duymayı bıraktığında, Ekaterina Avdeeva yazmaya başladı. Küçük erkek kardeşleri ve diğer dinleyiciler her zaman muhteşem hecesine dikkat etseler de, gençliğinde bu görevle başa çıkabileceğine gerçekten inanmadı.
Ekaterina Avdeeva'nın ilk eserleri
İlk yayınlanan çalışma "Sibirya Üzerine Notlar ve Gözlemler" idi. 1837'de yayınlanan kitap, okuyucuları hemen şaşırttı. O zamanlar az çalışılan Rus toprakları hakkında birçok gerçek ve bilgi içeriyordu. Kitaba ilgi Batı'da bile ortaya çıktı; daha sonra İngilizce, Almanca ve Çekçe'ye çevrildi.
İlk kitabın yayınlanmasından sonra Avdeeva, Otechestvennye zapiski'nin yayıncısı A. Kraevsky'den bir işbirliği teklifi aldı. Ekaterina Alekseevna'nın kendisinin ilk Sibirya yazarı olarak anılmaya başlaması ilginçtir.
Böyle bir başarıdan sonra, Avdeeva yazma yeteneğine inandı ve 1842'de yeni bir kitap yayınlandı - "Eski ve Yeni Rus Yaşamı Üzerine Notlar". Kardeşi Nikolai tarafından bir not yazıldı. Bu arada, sadece kız kardeşi ve annesinin rehberliğinde eğitim almasına rağmen, Field ailesinin en ünlüsü olan Nikolai'ydi.
yemek kitapları
19. yüzyılın ortalarında, ekonomik ve mutfak odaklı kitaplar Rusya'da büyük bir popülerlik kazanmaya başladı. Avdeeva tarafından yazılan "Rus deneyimli bir hostesin el kitabı" en temellerinden biri haline geldi. Bu, yazarın hayatı boyunca kitabın 8 baskıdan geçtiği gerçeğiyle doğrulandı. Daha sonra Avdeeva'nın eserleri arasında tariflerin "cep" versiyonları, mal sahipleri ve ev hanımları için çalışmalar, çeşitli kılavuzlar olacak. Ekaterina Avdeeva, çalışmalarını soylulara ve zenginlere değil, sıradan yurttaşlara hitap etti.
Ekaterina Alekseevna, eserlerinden birinde bir yıl boyunca 366 akşam yemeği için tarifler veriyor! Üstelik hepsi dört kurstan oluşuyor, şenlikli ve günlük seçenekler var.
Ekaterina Avdeeva tarafından sunulan ev ekonomisi için olağan tarifler veya talimatlar gerçek bir sanat eserine dönüştü. Bu nedenle, çoğu zaman son romantik mutfak olarak adlandırıldı. Ancak, şimdi eserleri haksız yere unutuluyor.
Rus halk hikayeleri
Artık çok az insan Ekaterina Avdeeva'nın folkloru işleyen ve kaydeden ilk Rus yazar olduğunu biliyor. Ünlü masallar "Kolobok", "Kurt ve Keçi", "Kedi, Tilki ve Horoz" ve diğerleri Avdeeva tarafından kaydedildi. İlk kez 1844'te "Dadı Avdotya Stepanovna Cherepieva tarafından anlatılan çocuklar için Rus masalları" koleksiyonunda yayınlandılar. Çoğu hala okul öncesi çocuklar için edebiyatın altın fonunu oluşturuyor. Daha sonra A. Afanasiev onları "Rus halk masalları" koleksiyonuna dahil edecek.
Bibliyografyasında Rus romansları, vodvil beyitleri ve şarkılar içeren şarkı koleksiyonları da var.
Ekaterina Avdeeva, son günlerini 1865'te 76 yaşında öldüğü Dorpat'ta geçirdi.
