Çay içmek en eski ve en zevkli insan aktivitelerinden biridir. Davranışının nüansları tüm insanlar için farklıdır. Ruslar çayı fincanlardan, Asya'da taslardan, Doğu'da ise bir bardak armudadan içmeyi tercih ederler. Doğulular için bu çatal bıçak takımının özel çekiciliği nedir?
Çay ocağında çay içmek
Doğuda, burada çayevi veya çayevi olarak da adlandırılan çayevleri, her adımda dağılmıştır. Bu, yerel halkın sadece çay içmek için değil, aynı zamanda iletişim kurmak, haber paylaşmak, arkadaşlar ve tanıdıklarla tanışmak için geldiği bir tür kulüp topluluğudur.
Çayevinin ana içeceği çaydır. Burada özel bir şekilde demlenir. Çay yaprakları su ısıtıcısına dökülür. Üzerine kaynar su dökülür, ardından çaydanlık içindeki su kaynatılmadan ateşin üzerinde ısıtılır. Gerçek oryantal çay kokulu ve güçlü olmalıdır.
Çaydanlığa bazen karanfil, kekik, kakule ve diğer baharatlar gibi oryantal otlar ve baharatlar eklenir. Hazır çay sadece armuda adı verilen bardaklara dökülür. Bunlar nedir ve insanlar neden onlardan çay içmeyi tercih eder?
armud cam nedir?
Farsça'dan tercüme edilen "armuda" kelimesi "armut biçimli" anlamına gelir. Armudun camları gerçekten armut biçimli, altta yuvarlak, ortada daralmış, yukarıdan tekrar genişliyor. Bu gözlüklerin şekil olarak bir kadın figürüne benzediği fark edilmiştir.
Doğudaki her ailede semaver, çaydanlık ve armut bardaklardan oluşan en az bir çay takımı bulunur. Porselen veya çanak çömlek veya gümüş, kristal, camdan yapılabilirler.
Son zamanlarda Doğu'nun hediyelik eşya dükkânlarında, kulp takılmış Armud gözlük takımlarını görebilirsiniz. Görünüşe göre, genellikle bir fincan çayı sapından tutan sıra dışı Avrupalılar için gözlük kullanmayı daha uygun hale getirmek için.
Armud bardağının ana sırları
Armuda bardağın bir özelliği de uzatılan alt kısmının sıcak içeceğin çabuk soğumasına izin vermemesidir. Üstteki bardağın genişlemesi, çay burada alttan daha hızlı soğuduğundan, ellerinizin sıcak içecekte kendinizi yakmamasını sağlar.
Bardakların kapasitesi 100 ml'den fazla değildir, bu nedenle içlerindeki çay her zaman taze demlenmiş ve kokulu kalır.
Üstte, çay bu tür bardaklara dökülmez ve üstte genellikle boya ile süslenmiş el değmemiş bir "jant" bırakılır. Bu sözde "dudak noktası". Bu, oryantal Armud bardaklarının çay içmede kullanılmasının özel özelliğidir.
