Sevgili misafirleri ekmek ve tuzla karşılama geleneği Rusya'da uzun süredir var. Kısmen, bu güne kadar devam ediyor. Bu güne kadar yeni evlileri ekmek ve tuzla selamlamak gelenekseldir. Özellikle önemli günlerde başka şehirlerden ve ülkelerden gelen heyetler ekmek ve tuzla karşılanır. Bu harika gelenek sayesinde, Rus "misafirperverliğinin" ünü - konukları yeterince ağırlamak için olağan yetenek, yayıldı.
Ekmek ve tuz sembolleri
Eski Rusya'da ekmek, zenginlik ve refahın bir simgesiydi. Tuza özel önem verildi: Kötü ruhlara karşı bir tılsım olarak kabul edildi. Misafiri ekmek ve tuzla buluşturmak, uzun ve yürekten bir dostluğun başlangıcıydı. Konuk herhangi bir nedenle "ekmek ve tuzu" kabul etmeyi reddettiyse, bu ev sahiplerine korkunç bir hakaret olarak kabul edildi.
Yemek sırasında, modern dilek “Afiyet olsun!” Yerine, “Ekmek ve tuz!” İfadesi geliyordu. Bunun kötü ruhları uzaklaştırmaya yardımcı olduğuna inanılıyordu. Yolda tılsım olarak yanlarına ekmek ve tuz aldılar. Krallar bile en yüksek merhametin bir işareti olarak sofralarından tebaalarına ekmek ve tuz gönderebilirdi.
O uzak zamanlarda, ekmek ve tuz, yemeklerde şimdikinden çok daha fazla tüketiliyordu. Belki de bu yüzden şu söz ortaya çıktı: Bir insanı daha iyi tanımak için onunla birlikte bir kilo tuz yemelisiniz.
Tuz altından daha değerlidir
Rus dilinin bazı araştırmacıları, "tuz" kelimesinin, "Solon" gibi görünen Güneş'in eski adından geldiğine inanıyor. Birçok popüler işaret ve batıl inanç, tuzla ilişkilendirildi. Örneğin, tuz dökmek kötü bir alamet olarak kabul edildi. Rusya'da tuzun çok pahalı bir ürün olması nedeniyle ortaya çıktı. Tuzluk sadece çok sevgili misafirler için masaya kondu. Konuk şans eseriyse veya - ne iyi! - kasıtlı olarak dökülen tuz, sahiplerine saygısızlık tezahürü olarak kabul edildi. Bu yüzden hala şöyle diyorlar: "Tuz serpmek - bir kavgaya!"
Tuz sadece kendini bozmakla kalmayıp diğer gıdaların korunmasına da yardımcı olduğu için ölümsüzlüğün sembolü olarak kabul edildi. Belki de bu yüzden paganlar, cadılardan ve diğer kötü ruhlardan korunmak için yanlarında bir torba tuz taşımaya çalıştılar.
Slovak peri masalı "Tuz altından daha değerlidir", Slav halklarının hayatında tuzun önemini anlatıyor. Kahramanı Prenses Maruška, babasına olan sevgisini tuza olan sevgisiyle karşılaştırdı ve böylece babasında korkunç bir öfke uyandırdı. Ancak tüm krallıkta sihirli bir şekilde altına dönüşen tuz kalmadığında, kral-baba hatasını tamamen anladı.
Düğün töreni sırasında yeni evliler ekmek ve tuzla karşılandıklarında, damadın ebeveynleri, oğullarının karısını aileye kabul etmeye hazır olduklarını ifade ederler. Aynı zamanda, saflığı ve parlak düşünceleri simgeleyen güzel işlemeli bir havluya kırmızı bir somun getirilmelidir.
Misafirleri ekmek ve tuzla buluşturma geleneği çok eski olmasına rağmen, Rus kültürünü bu güne bırakmamış ve Rus halkının en iyi özelliklerinden biri olarak misafirperverliğin simgesi haline gelmiştir.
