Her dindar Ortodoks Hıristiyan, oruç tutmaya çalışır. Bir Hristiyan için birçok günlük perhiz dönemlerine ek olarak, yıl boyunca her Çarşamba ve Cuma günü oruç tutulur (sürekli haftalar hariç - Trinity, Svetlaya, Christmastide, Maslenitsa'dan önceki hafta ve Maslenitsa'nın kendisi).
Hristiyanların Çarşamba ve Cuma günleri hayvansal gıdalardan kaçınma uygulaması, Hristiyanlığın ilk yüzyıllarına kadar uzanır. Ortodoks için oruç tutmanın sadece belirli yiyecekleri yemeyi değil, aynı zamanda Yeni Ahit tarihinin büyük olaylarını hatırlamayı da içerdiği anlaşılmalıdır.
Böylece, Çarşamba günü, Ortodoks, İsa Mesih'in Yahuda tarafından ihanetinin anısına oruç tutar. Yeni Ahit'in Kutsal Yazısı, Yahudi Fısıhından önceki Çarşamba günü, Judas Iscariot'un Mesih'i Ferisilere ve Yahudi hukuk öğretmenlerine otuz parça gümüş karşılığında sattığını bildirir. Bu günde, bir Ortodoks kişi bu üzücü olayın anısına oruç tutar.
İncil'deki hikaye, Ortodoks Hıristiyanların neden Cuma günleri oruç tuttuğunu da açıklıyor. Haftanın bu günü Rab İsa'nın ölümü gerçekleşti. Cuma günü İsa çarmıha gerildi. Kilisenin öğretisine göre, bu gün dünyanın Kurtarıcısı tüm insanlığın günahları için öldü. Tanrısal bir Hıristiyan, kurtuluş için aldığı bedele dikkat etmelidir. Bu nedenle, Ortodoks için Cuma, özel bir bedensel ve zihinsel yoksunluk zamanıdır.
Kilise tüzüğünde, yılın Çarşamba ve Cuma günleri farklı derecelerde yoksunluk öngördüğü belirtilmelidir. Bu nedenle, bu günler çok günlük oruçlara düşerse, balık yemek yasaktır. Oruç dışında çarşamba ve cuma günleri balık yemek caizdir.
