Eski zamanlardan beri Noel bir tür büyücülük ve çekicilik ile doludur. Ve bu tatille kaç farklı gelenek ilişkilendiriliyor: bu falcılık, şenlikler ve tabii ki şarkılar. Anlamsal yapıya göre mükemmel bir şekilde kurgulanmış küçük bir Noel hikayesi, samimiyet ve neşe taşır.
Şarkılar Rus halk folkloru olarak anılır ve aynı zamanda bu ezgileri icra edenlere sunulan özel bir yemek anlamına da gelir. Mayasız çavdar hamurundan çeşitli unlu mamüller, sürmeler, likörler ve dolgular ile yapılan pişmiş küçük çörekler.
Bu arada, bu muamele Finlandiya'da çok yaygındır. Orada meze olarak, birinci veya ikinci yemeğe veya kahvaltıda kahveye servis edilirler. Şaşırtıcı bir şekilde, Finlandiya'da bu yemek ulusal bir yemek olarak kabul edilir ve küçük kapı olarak adlandırılır. Aynı zamanda bu ülkenin farklı bölgelerinde farklı şekillerde hazırlanırlar. Sadece hamur değişmeden kalır - çavdar unundan mayasız.
Noel şarkıları yapmak, belki de tatilin genel atmosferi nedeniyle eğlenceli bir iştir. Bu ikram ile sevdiklerinizi ve akrabalarınızı şaşırtmak ve memnun etmek hiç de zor değil ve en önemlisi fazla zamanınızı almayacak. Hazırlamak için 1 bardak süte (yoğurt, su), 2 bardak çavdar unu, biraz tuza ihtiyacınız olacak. Çörekleri daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirmek için çavdar unu sıklıkla buğday unu ile eşit oranlarda karıştırılır. Bu malzemelerden hamuru yoğurmanız ve peçete veya kağıt havluyla kaplı 30-40 dakika bırakmanız gerekir. Daha sonra hamur bir ipe sarılır ve eşit küçük parçalar halinde kesilir. Artık çeşitli şekillerde ince kekler açabilirsiniz: üçgen, oval veya yuvarlak. Daha sonra, herhangi bir dolgu serilir, hamurun uçları bükülür ve yiyecek önceden ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderilir. Carols 20-30 dakika boyunca 200-220 derece sıcaklıkta hazırlanır. Sıcak pişmiş çörekler ghee veya tereyağı ve ekşi krema ile yağlanır. Tatlı şarkılar süt, bal likörü veya çay ile servis edilir. Tüm sevdiklerinizi, akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı bu yemekle şımartın, bu yemeğin kökeninin hikayesini anlatın. Belki zamanla bu gelenek yeniden canlanır.
