Sofra görgü kuralları, yemek sırasında izlenen bir dizi görgü kuralıdır. Kültürler arasında sofra adabında farklılıklar vardır, ancak genel kurallar tüm eğitimli insanlar için aynıdır.
Talimatlar
Aşama 1
Görgü kurallarına uygun olarak, tabağın sağında bulunan çatal bıçak takımı sağ elle, soldaki ise sol elle alınmalı ve tutulmalıdır. Yemek yerken sağ elin baş ve işaret parmağı arasında bir kaşık tutmak adettendir, yemekten sonra bir tabağa konulmalıdır. Çorbayı kaşıkla kendinize doğru hafifçe eğerek alın. Kaşığın sapını başparmağınız ve işaret parmağınızla orta parmağınızın üzerinde durması gerekirken tutun.
Adım 2
Hem çatal hem de bıçak kullanarak çatalı sol elinizde ve bıçağı sağınızda tutun. Bu cihazların sapını, avucunuzun içindeyken başparmağınız, işaret parmağınız ve orta parmaklarınızla tutun. Yiyeceği kesmek için ekstra çaba gerektirse bile parmaklarınızı çatalın kenarına koymayın. Yalnızca çatalı kullanırken bile çatalı ve bıçağı her zaman plaka üzerinde yatay olarak tutun. Yemek yerken çatal bıçak takımının bir kenara bırakılması gerekiyorsa, bıçak eli sağa, çatallar sola bakacak şekilde tabağın kenarlarına veya çapraz olarak yerleştirilmelidir. Bıçak, çatal ve kaşıkların saplarını yiyecekle temas eden kısımlara değmeyecek şekilde tutunuz. Yemek bittikten sonra bıçak ve çatalı yanındaki bir tabağa koyun.
Aşama 3
Patates ve sebzeleri parçalara ayırırken çatalı sol elinizde tutun ve yiyeceği bıçakla tutun. Sağ elinizde çatal tutarak bıçaksız omlet yiyin. Patates püresini aşağıdaki gibi yiyin: çatalları çatalla tutun, üzerine küçük bir parça koymak için bir bıçak kullanın. Patates dilimlerini çatalın uçlarıyla delin ve bir bıçakla daha derine itin.
4. Adım
Klasik versiyonda et yemekleri her zaman bıçak ve çatal ile yenilmelidir. Amerikan versiyonu, eti bir bıçak ve çatalla küçük parçalara ayırdıktan sonra bıçağı tabağın sağ kenarına koyup çatalı sağ eline koyup yemeye başlar.
