Gordon Ramsay, ünlü bir İskoç şef ve TV sunucusudur. Ramsay'ın restoranları Londra'nın en iyileri arasında sayılıyor ve Michelin yıldızlarıyla ödüllendirildi. Sert ve talepkar bir şef olarak göründüğü mutfak televizyon gerçeklik şovları sayesinde geniş bir popülerlik kazandı.
mutfak kariyeri
Gordon Ramsay, 1966 yılında Johnston'da doğdu. Çocukken ailesi sık sık taşındı. Ramsay otobiyografisinde alkolik babası yüzünden çocukluğunun zor geçtiğini yazar. Babasıyla zor bir ilişki, 16 yaşında Gordon'un ayrı yaşamaya başlamasının nedeni oldu.
Çocukken, gelecekteki şef futbolla ciddi şekilde ilgilendi. Spor kariyerine sürekli yaralanmalar eşlik etti. Bu yaralanmalardan biri nedeniyle Ramsay, futbol kariyerine ara vermek zorunda kaldı. Bu zamana kadar, yemek pişirmeyle ciddi şekilde ilgileniyordu ve tüm seçenekleri değerlendirdikten sonra otel işletmesini incelemeye karar verdi.
Üniversiteden mezun olduktan sonra, Ramsay yardımcı şef olarak çalıştı, birkaç restoran değiştirdi ve sonunda Londra'ya taşındı. Harvey's'de iki yıl geçirdikten sonra, Gordon Fransız mutfağı okumaya karar verdi ve Londra'daki ünlü bir Fransız restoranında işe girdi. Bir yıl sonra, Ramsay Fransa'ya taşındı ve ardından Bermuda'da bir yatta kişisel şef oldu.
Ramsay 1993 yılında Londra'ya döndükten sonra ünlü La Tante Claire restoranında şef pozisyonuna davet edildi. Kısa bir süre sonra Ramsay, birkaç ay sonra ilk Michelin yıldızını alan Patlıcan Restoranı'nın şefi ve hissesinin sahibi oldu. 1997'de "Patlıcan" ikinci bir Michelin yıldızı aldı. Restoranın başarısına rağmen, Gordon kendi işini kurmayı hayal ederek şef pozisyonundan ayrılmaya karar verdi. 1998'de hayali gerçek oldu - Gordon Ramsay adında bir restoran açtı. Restoran 2001 yılında üçüncü Michelin yıldızını alarak Ramsay'i böyle bir başarıya ulaşan ilk İskoç şef yaptı.
Gordon Ramsay'in restoran imparatorluğu hızla genişledi. Glasgow, Tokyo, New York, İrlanda, Los Angeles, Montreal'de kuruluşlar açıldı.
Bir şef olarak Ramsay geniş çapta tanınmaktadır. Gordon Ramsay Restaurant, 8 yıldır Birleşik Krallık'ın en iyisi seçilmiştir. Kuruluşlarının çoğu Michelin yıldızlarıyla ödüllendirilmiştir. Ocak 2011'de Ramsay, mutfak şöhret salonuna alındı.
Bir televizyon
Ramsay ilk kez televizyonda "Kaynama Noktası" ve "Kaynama Noktası-2" adlı TV programlarında yer alarak restoran faaliyetlerini anlattı. Remzi, 2004 yılında "Mutfak Kabusları" ve "Cehennem Mutfağı" adlı realite şovlarının yayınlanmasından sonra gerçek bir ün kazandı. İlk televizyon programında şef, krizin eşiğindeki restoranları ziyaret etti, sorunlarını tespit etti ve bir hafta boyunca durumu düzeltmeye çalıştı. Hell's Kitchen'da birkaç şef, ünlü bir restoranda şef olma hakkı için savaştı. Gösteri, yüksek duygusal gerilim ve Ramsay'ın kendisinin önemli bir katkısı olduğu rahatsız edici bir ortam ile ayırt edildi.
2005 yılında Ramsay'e Hell's Kitchen'ın Amerikan versiyonu teklif edildi. Amerikan versiyonu, orijinalin iç mekanlarını yeniden yarattı ve Gordon Ramsay'in sadeliğini ve sıcak öfkesini vurguladı. "Mutfak Kabusları"nın Amerikan versiyonu kısa süre sonra gösterime girdi. Başarılı dizinin şu an 7 sezonu yayınlandı.
2005'te Şef Ramsay ve çoğunlukla profesyonel olmayan şeflerden oluşan ekibinin 50 kişilik öğle yemeği hazırladığı F-World programının lansmanı da yapıldı. Gösteride, Ramsay alaycı ve sert bir adamı canlandırmaya devam etti. Şov hala yayınlanıyor.
